Krem śmietanowy z mascarpone - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Do ubitej śmietanki z cukrem dodajemy porcjami schłodzony serek mascarpone i dokładnie mieszamy. I gotowe. Na początek proponujemy placek z galaretką – efektowny deser, który nie wymaga ogromnego wysiłku. Jeśli nadal zastanawiasz się, czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną, zapoznaj się z recepturą naszego torcika z bitą śmietaną i serkiem mascarpone. Znajdziesz tam wszystkie niezbędne informacje. Masz ochotę na nietuzinkowy deser? 200g gorzkiej czekolady. 200g mlecznej czekolady. 500ml śmietany kremówki. 2-3 łyżki wódki. 350g masła. 1 łyżka cukry pudru. Czekolady połamać na kawałeczki, wrzucić je do kremówki i podgrzewać na minimalnym ogniu aż się rozpuszczą. Zdjąć z ognia, dokładnie wymieszać i wystudzić (najlepiej przez noc lub przynajmniej kilka Pianę wylać na narysowane okręgi. Piec 35min w 120stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 100stopni i studzimy (pieczemy) bezę przez ok 3godziny. Mascarpone i śmietanę kremówkę miksujemy aż powstanie puszysty i gęsty krem. Na pierwszy blat bezowy wykładamy część kremu, posypujemy owocami, kolejna warstwa kremu, kolejny basiapiecze Przepyszny tort orzechowy na makowym biszkopcie z białą czekoladą, bitą śmietaną i serkiem mascarpone. 1 godz. 40 min 4.31 (13 ocen) Opublikowany w Magazynie Taki tort z kremem mascarpone przygotowałam na swoje urodziny. Od tej daty minęło troszkę czasu, ale jak to mówią – lepiej późno niż wcale :) bo tort jest warty polecenia. Ten tort jest idealny . Tort dla dziewczynki,na jasnym biszkopcie, przełożonym dżemem z czarnej porzeczki, warstwami masy śmietankowej połączonej z mascarpone. Dodatkiem są świeczki w kształcie dziecięcych bucików, a boki ozdobione kolorową posypka waflową. Przepisy Deser Kuchnia polska Tort z mascarpone i bitą śmietaną Czas przygotowania: 30 min Składniki 7 jaj Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Tort z mascarpone i bitą śmietaną Kroki postępowania Z powodu braku miejsca składniki prezentuję tu: Biszkopt na tort o średnicy 28–30 cm 7 jaj 3/4 szklanki cukru 1 i 1,5 szklanki maki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia budyń duży śmietankowy lub waniliowy 2 łyżki oleju szczypta soli do ubicia jajek Krem na tort o średnicy 28-30 cm: 800 ml śmietany kremówki 36% 2 małe opakowania serka mascarpone po ok. 250 g 3 łyżki cukru pudru 3 śmietan fixy dodałam dodatkowo: 12 daktyli 0,5 szklanki orzechów włoskich Dekoracja: 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 1 śmietan-fix Poncz: dwie łyżki kawy rozpuszczalnej 1 szklanka wody 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka miodu Masa plastyczna różowa: 1 – 1,5 szklanki cukru pudru 50 g glukozy spożywczej w proszku 4 płaskie łyżeczki żelatyny 70 ml zimnej wody 3 łyżeczki margaryny Palma 0,5 małej buteleczki olejku zapachowego (zapach wg uznania) 4 łyżki czerwonej galaretki Na samym początku przygotowujemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy sztywną pianę, gdy już będzie sztywna nie przerywając miksowania dodajemy małe porcje cukru. Gdy cukier połączy się z pianą dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Mąkę, budyń i proszek do pieczenia łączymy ze sobą w oddzielnej misce i powoli dodajemy do masy jajecznej, nie robimy to za pomocą miksera tylko ręcznie. Na samym końcu dodajemy olej i mieszamy również ręcznie aż wszystkie składniki dokładnie się ze sobą połączą. Tortownicę o wymiarach 28-30 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, wlewamy ciasto i pieczemy przez ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu uchylamy delikatnie drzwiczki piekarnika i pozostawiamy na ok. 10 minut. Wyciągamy po tym czasie i odwracamy na papier śniadaniowy lub do pieczenia do góry dnem. W ten sposób wierzch biszkoptu ładnie się wyrównuje. Gdy już biszkopt całkowicie wystygnie przekrawamy go nożem na trzy blaty. Ja piekłam dwa biszkopty, gdyż chciałam mieć tort czterowarstwowy. Gdy w piekarniku pieczemy biszkopt przygotowujemy masę plastyczną. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 5 minut, żeby mogła napęcznieć. Po tym czasie wstawiamy garnek z wodą na to kładziemy miskę z żelatyną i podgrzewamy ją do momentu aż się rozpuści, nie dopuszczając do zagotowania się żelatyny. Do płynnej żelatyny dodajemy glukozę i margarynę i dokładnie mieszamy aż składniki się połączą. Zdejmujemy z ognia, dodajemy galaretkę i olejek zapachowy i dokładnie mieszamy. Cukier puder stopniowo dodajemy do powstałej masy i wyrabiamy aż masa będzie plastyczna. Ważne jest to, aby cukier puder dodawać bardzo powoli aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Masa powinna być elastyczna i lekko lepiąca. Blat oraz wałek smarujemy delikatnie oliwą lub posypujemy cukrem pudrem i wałkujemy. Za pomocą kieliszka wykrawamy krążki. Na wykałaczkę nakładamy stożek z masy cukrowej. Następnie wokół stożka przyklejamy kolejno krążki formułując płatki róż. Gotowe róże pozostawiamy do wyschnięcia. Na samym końcu przygotowujemy krem. Daktyle kroimy w drobną kostkę, natomiast orzechy włoskie blendujemy. Do jednej miski wlewamy śmietanę kremówkę (należy pamiętać, że śmietana przed ubiciem musi być bardzo dobrze schłodzona) i ubijamy ją na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz śmietan-fixy, co sprawia, że śmietana utrzyma odpowiednią konsystencję. Do drugiej miski wkładamy serek mascarpone i miksujemy go na najwyższych obrotach aby zrobiła się jednolita i gładka masa. Obie masy delikatnie łączymy ze sobą, robimy to ręcznie pamiętając aby do mascarpone dodać ubitą śmietanę, nigdy na odwrót. Na koniec wsypujemy posiekane bakalie i mieszamy do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Na tortownicy układamy krążek biszkoptowy na który wykładamy masę, przykrywamy następnym i tą czynność powtarzamy tak długo aż położymy ostatni krążek. Należy pamiętać, ze każdy krążek nasączamy ponczem przed położeniem kremu. Ubijamy śmietanę kremówkę tak jak na krem, pamiętając aby pod koniec dodać cukier puder oraz śmietan-fix. Bitą śmietaną przykrywamy tort i dekorujemy według uznania. MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Przepis na to ciasto wymyśliłam sama wykorzystując składniki, które zostały mi po świętach. Krem ze śmietanki i serka mascarpone świetnie komponuje się z bezą oraz biszkoptem, dlatego postanowiłam połączyć wszystko w jedną całość. Ciasto wyszło pyszne i koniecznie musicie go spróbować. Chrupiąca beza, puszysty krem śmietanowy i delikatny różowy biszkopt - czy może być coś lepszego?! Składniki: na spód biszkoptowy: - 3 jajka - pół szklanki cukru - szczypta soli - 1/3 szklanki mąki pszennej - 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - odrobina różowego barwnika lub soku z buraka na bezę: - 3 białka - szklanka drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru - szczypta soli - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej - 2 łyżeczki soku z cytryny lub octu winnego - garść posiekanych orzechów włoskich na krem śmietanowy: - 300 ml śmietanki kremówki 30% - opakowanie serka mascarpone - 2 łyżki cukru pudru Sposób wykonania: 1) Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je ze szczypta soli na puszystą pianę, dodajemy cukier i ucieramy do czasu jego rozpuszczenia. Dodajemy po jednym żółtku i ubijamy do połączenia 2) Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia mieszamy w miseczce, a następnie dodajemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Dodajemy barwnik i mieszamy 3) Biszkopt pieczemy przez około 30 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu ciasto odstawiamy do wystudzenia, a następnie kroimy je wzdłuż na 2 blaty 4) 3 białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier i ucieramy do czasu jego rozpuszczenia. Dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny lub ocet winny i mieszamy do połączenia składników 5) Płaską blachę wykładamy papierem do pieczenia i odrysowujemy na nim kształt tortownicy, w której piekliśmy biszkopt. W odrysowany okrąg wykładamy masę bezową i posypujemy ją orzechami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 140 -150 stopni na programie z termoobiegiem. Po upieczeniu bezę zostawiamy w zamkniętym piekarniku do całkowitego wystygnięcia 6) Schłodzoną kremówkę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy cukier oraz po łyżce serka mascarpone. Ubijamy do połączenia składników 7) Połowę kremu wykładamy na blat biszkoptowy i przykrywamy drugim blatem. Na wierzch wykładamy resztę kremu i przykrywamy blatem bezowym. Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki. Aby być na bieżąco polub blog na FB: Sposób przygotowania: Szybki tort z bitą śmietaną Na początek wyłożyć blachę papierem. W trakcie ucierania białek piekarnik nagrzać do 200°C. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru, odstawić. W osobnym pojemniku ubić żółtka z pozostałym cukrem. Odmierzyć olej i mleko i wlać do żółtek. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać. Stopniowo dodawać sypkie składniki do miski z masą z żółtek. Mieszać delikatnie na niskich obrotach. Dodawać ubite białka – dodać 1/3, delikatnie wymieszać łyżką, kolejną partię, delikatnie wymieszać i resztę białek, na koniec delikatnie wymieszać. Wlać na blaszkę (lub do tortownicy). Ciasto włożyć do piekarnika, temperaturę zmniejszyć do 180°C, piec ok. 30-35 minut. Piec do suchego patyczka. W trakcie pieczenia ubić śmietanę, pod koniec dodać cukier i utrwalacz do śmietany. Do ubitej śmietany można także dodać serek mascarpone, wtedy śmietana będzie bardziej sztywna. Wyciągamy ciasto z blachy, papier z resztkami ciasta odkładam, by trochę podeschło. Z placka należy odkroić jedną trzecią. Obie uzyskane części przeciąć w poprzek na pół, tak żeby uzyskać dwa cieńsze placki (w sumie wychodzą dwa duże i dwa mniejsze). Tępą stroną noża ściągam resztki – okruchy ciasta. Pierwszy placek ułożyć na paterze, nasączyć herbatą, nałożyć 1/3 bitej śmietany. Potem dwa mniejsze kawałki ciasta złożyć ze sobą, nasączyć i rozsmarować kolejną 1/3 śmietany, nałożyć ostatni placek, nasączyć, rozsmarować część śmietany. Pozostałą śmietanę rozsmarować po bokach, posypać okruszkami z ciasta, dodatkowo można udekorować zmielonymi orzechami laskowymi, roztopioną czekoladą. Tort będzie potrzebował około godziny leżakowania w lodówce, w tym czasie przesiąknie równomiernie, a bita śmietana stężeje, ale jeśli brakuje czasu, to można go kroić od razu. Podobne przepisy Wyniki wyszukiwania dla na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (38547) REKLAMA REKLAMA Przepis dnia Przepis dnia REKLAMA Wideoprzepisy na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (393) REKLAMA Książki kucharskie na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (1164) 1 przepis Książka kucharska bita smietana Pyszne ciasto z Nutellą i Bitą śmietaną Skopiowań: 1 1 przepis Książka kucharska bita smietana Pyszne ciasto z Nutellą i Bitą śmietaną Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska tort orzechowy Tort orzechowy Skopiowań: 4 1 przepis Książka kucharska tort orzechowy Tort orzechowy Skopiowań: 0 Kucharze na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (3) Artykuły na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (1896)

tort orzechowy z bitą śmietaną i serkiem mascarpone